Wiadomości

75% śląskich lokali gastronomicznych z naruszeniami. UOKiK: „brak cenników, oszukiwanie na składnikach i gramaturze”

2025-06-23, Autor: lk

Skala nieprawidłowości w branży gastronomicznej na Śląsku zaskakuje – Urząd Ochrony Konkurencji i Konsumentów wraz z Inspekcją Handlową przeprowadził kompleksową kontrolę 626 lokali gastronomicznych w regionie. Aż w trzech na cztery przypadki wykryto poważne uchybienia – od braku jasnych informacji o cenach po manipulacje składnikami i gramaturą dań. Dla przedsiębiorców to wyraźny sygnał, że czas zadbać o zgodność z przepisami, zanim zrobi to urząd.

Reklama

Śląska gastronomia pod lupą. Wyniki kontroli budzą niepokój

75% skontrolowanych restauracji, barów i punktów gastronomicznych w województwie śląskim nie spełniło wymogów określonych przez prawo konsumenckie – wynika z najnowszego raportu UOKiK. Najczęstsze przewinienia dotyczyły braku transparentności cen, nierzetelnej obsługi oraz nieprzestrzegania podstawowych norm sanitarnych.

– Sprawdziliśmy 626 lokali gastronomicznych – w 75 proc. stwierdziliśmy nieprawidłowości. Najwięcej dotyczyło uwidaczniania cen: braku cennika i ilości potrawy lub napoju. Stwierdziliśmy też nierzetelną obsługę – porcje były za małe lub użyto innego składnika niż zadeklarowany w menu – poinformował UOKiK.

Na czym najczęściej oszczędzają lokale?

Problemy najczęściej dotyczyły:

- braku widocznych i pełnych informacji o cenach oraz składzie potraw,

- niezgodności między deklarowaną a rzeczywistą gramaturą,

- zastępowania składników bez wiedzy i zgody klienta,

- używania nielegalizowanych urządzeń pomiarowych,

- nieprzestrzegania przepisów sanitarnych,

- oferowania produktów z przekroczonym terminem przydatności.

W części lokali doszło do manipulacji przy zamówieniach – porcje były mniejsze niż podano w menu, a w przypadku ryb, gramatura była liczona przed smażeniem, a nie po przygotowaniu, co jest niezgodne z zasadami rzetelnej obsługi konsumentów.

Klient ma prawo do jasnych informacji i reklamacji

Rzeczniczka prasowa UOKiK, Małgorzata Cieloch, podkreśla, że wyniki kontroli są ostrzeżeniem zarówno dla przedsiębiorców, jak i klientów.

– Niestety, wyniki nie są najlepsze – zakwestionowaliśmy różnego rodzaju praktyki w 75% lokali, które zostały zbadane. To nie są dobre wyniki. Konsument powinien mieć jasną informację o cenie potrawy, którą zamawia. Cenniki muszą zawierać pełne nazwy potraw wraz z gramaturą – i to po przygotowaniu, a nie przed.

Dodaje również, że klienci mają prawo do reklamacji usług gastronomicznych, gdy potrawa jest np. za zimna, za mała lub niezgodna z opisem.

– Jeśli restaurator chce zastąpić zadeklarowany składnik innym, musi wcześniej poinformować klienta i uzyskać jego zgodę. Przypominamy: konsument ma prawo złożyć reklamację. Jeśli dostanie inną potrawę, mniejszą porcję albo nie zostanie jasno poinformowany o cenie – powinien zgłosić to Inspekcji Handlowej.

Co powinien zrobić przedsiębiorca?

Raport UOKiK to nie tylko ostrzeżenie, ale i wskazówka. Dla właścicieli lokali gastronomicznych oznacza to konieczność:

  • rzetelnego oznaczania cen i składników,
  • dbania o zgodność gramatury z menu,
  • zapewnienia klientowi jasnych informacji przed złożeniem zamówienia,
  • stosowania zalegalizowanych narzędzi pomiarowych,
  • przestrzegania przepisów sanitarnych i dotyczących sprzedaży alkoholu.

W przeciwnym razie mogą się spodziewać nie tylko sankcji finansowych, ale i utraty zaufania klientów.

UOKiK zachęca konsumentów do zapoznania się z pełną listą skontrolowanych lokali, która dostępna jest na stronie urzędu. Znajduje się tam również wykaz konkretnych naruszeń oraz porady dla klientów.

Branża gastronomiczna to jedna z najważniejszych gałęzi usług – jednak tylko przejrzystość, uczciwość i zgodność z prawem są gwarancją zaufania konsumentów. UOKiK zapowiada dalsze kontrole.

Oceń publikację: + 1 + 0 - 1 - 0

Obserwuj nasz serwis na:

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu slaskibiznes.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Sonda

Czy czujesz się szczęśliwy mieszkając w woj. śląskim?






Oddanych głosów: 843