Inwestycje i nieruchomości

Browar w Żywcu uruchomił ultranowoczesną linię produkcyjną

2018-07-31, Autor: ap

Arcyksiążęcy Browar w Żywcu uruchomił najnowocześniejszą w Europie instalację do produkcji piw bezalkoholowych. Inwestycję zrealizowano w rok. Kosztowała 11 mln zł. Przełomem jest destylacja próżniowa.

Reklama

- Nowa linia do produkcji piw bezalkoholowych należy do najnowocześniejszych tego typu instalacji na świecie. Wraz z tą inwestycją, Polska stała się jednym z nielicznych europejskich krajów w Grupie Heineken, który dysponuje tą technologią – powiedział Tomasz Klima. - Jesteśmy bardzo dumni, że Browar w Żywcu zyskał nowe, zaawansowane technologicznie moce produkcyjne, które pozwolą nam odpowiadać na rosnące zainteresowanie konsumentów piwami bez alkoholu – dodał Dyrektor żywieckiego browaru.

W zastosowanej technologii unikalne jest wykorzystanie metody destylacji próżniowej. Pozwala ona na oddzielenie alkoholu od piwa praktycznie w 100-proc. i dzieje się to w dość niskiej temperaturze. Maksymalnie jest to 46 st. C. Normalnie taka destylacja wymaga ok. 80 st. C. Im jest ona wyższa, tym produkt ma gorsze właściwości m.in. smakowe i zapachowe.

- Produkcja w pierwszym okresie będzie kierowana na rynek polski. Moce wytwórcze są jednak na tyle pokaźne, że piwo może być eksportowanie do krajów ościennych — tłumaczył szef Arcyksiążęcego Browaru. - Ulokowaliśmy instalację w browarze w Żywcu, bo to dobre miejsce, by dotrzeć do Czech lub na Słowację i Węgry – stwierdził Klima.

Firma zakłada, że w długofalowej perspektywie konsumenci nie będą pili więcej piwa, ale będą pili inaczej. Konsumenci będą stawać na różnorodne produkty, które są dopasowane do bardziej aktywnego stylu życia. Dziś już 5 milionów Polaków nie pije alkoholu. Piwa bezalkoholowe to w ostatnich latach najszybciej rosnący segment rynku.

Arcyksiążęcy Browar należy do Grupy Żywiec SA, która jest czołowym producentem piwa w Polsce.

Oceń publikację: + 1 + 2 - 1 - 0

Obserwuj nasz serwis na:

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu slaskibiznes.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Otrzymuj najciekawsze newsy biznesowe ze Śląska!

Zapisz się do naszego newslettera!

Sonda

Czy czujesz się szczęśliwy mieszkając w woj. śląskim?






Oddanych głosów: 507

Prezentacje firm