Kariera

"Nareszcie jest gdzie siednąć". Na Śląsku powstał jedyny taki ogródek w Polsce

2024-02-07, Autor: bf

Restauracja Aperitivo otworzyła na Śląsku, a konkretnie w Rybniku, niespotykane jak dotąd w Polsce miejsce – ogródek całoroczny. Z marszu wzbudził spore zainteresowanie mieszkańców. "Pięknie to wygląda szefie", "nie ma gańby!", "nareszcie jest gdzie siednąć, nie trzeba do Gliwic jechać" - komentują.

Reklama

Od sierpnia 2023 roku Aperitivo na rynku w Rybniku ma nowych właścicieli - Rafała Rducha i Dawida Gorausa. Szybko zorientowali się, że gdy działa ogródek letni, nie mają problemów z licznie odwiedzającymi ich klientami. Problem pojawiał się wraz z nastaniem jesieni.

Lokal w kamienicy jest mały, pomieści 28-30 osób. Tymczasem zatrudniamy 14 osób. Taka mała powierzchnia restauracji – mówiąc wprost – nie zarabia na siebie. Pomyśleliśmy nad rozwiązaniem tej kwestii. Postanowiliśmy na coś nowatorskiego – ogródek całoroczny. Miasto na to przystało, dostaliśmy zgodę na postawienie zamkniętej konstrukcji, którą da się zdemontować w ciągu jednego dnia – mówi nam Rafał Rduch.

Ogródek swoje musiał jednak kosztować. Właściciele wyłożyli na niego 300 tys. złotych. Konstrukcja robi jednak wrażenie. Ściany składają się głównie z hartowanego szkła. Szkło pokrywa też dach, a nie płótno jak to ma miejsce w Krakowie czy innym dużym mieście. Na tamtejszych rynkach są wprawdzie ogródki całoroczne czy typu igloo/parasolowo-drewniano-szklane, lecz to jest jedyny ogródek cały szklano-aluminiowy - nie składany z różnych elementów, lecz przygotowany specjalnie dla tego miejsca. Rybnicki obiekt jest więc pierwszym takim w Polsce. Wewnątrz ogródka znajdziemy kilkanaście stolików i krzeseł, a o klimat i ciepło zadbały gazowe ogrzewacze.

Nowy obiekt przyciąga uwagę przechodniów.

Już nie raz słyszałem zdanie typu: „Wow! Ale to fajne!”, „Naprawdę ciekawie to wygląda”, „Nareszcie! Teraz Rybnik! Nie ma gańby! Jest gdzie siednąć, nie trzeba do Gliwic jechać”. Co ciekawe, to jedyny taki ogródek w Polsce. Znajdziemy podobne w wielkich miastach, ale one mają „dachy” z parasoli. Nie są szczelne tak jak nasz ogródek. Dzisiaj pierwszymi gośćmi byli na przykład klienci z Ustki. Byli w górach i specjalnie przyjechali do Rybnika, by wejść do środka – dodaje nasz rozmówca.

Zainteresowanie klientów widać też po rezerwacjach ogródka.

Mamy już zarezerwowane miejsca na walentynki. Są nawet chętni, by urządzić tutaj komunie i urodziny. Widać, że nasz pomysł naprawdę przypadł mieszkańcom do gustu – słyszymy.

Właściciele zmienili też menu. Szefami kuchni i baru są rodowici Włosi. Są wyspecjalizowani w przygotowaniu i podawaniu najlepszych włoskich dań.

To aż grzech, żeby nie wykorzystywać ich talentów. Do sierpnia 2023 roku od poniedziałku do czwartku podawana byłą tylko pizza, a przez weekend pojawiało się pełne menu. Zrezygnowaliśmy z tego, cała karta dań jest dostępna dla klientów w każdy dzień tygodnia. Wprowadziliśmy też karty sezonowe – w zależności od święta, czy okoliczności – wyjaśnia Dawid Goraus.

Oceń publikację: + 1 + 0 - 1 - 0

Materiał oryginalny: https://www.rybnik.com.pl/wiadomosci,w-rybniku-powstal-jedyny-taki-ogrodek-w-polsce-ludzie-spogladaja-na-niego-z-zaciekawieniem-zdjecia,wia5-3266-58046.html

Obserwuj nasz serwis na:

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu slaskibiznes.pl nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.

Otrzymuj najciekawsze newsy biznesowe ze Śląska!

Zapisz się do naszego newslettera!

Sonda

Czy czujesz się szczęśliwy mieszkając w woj. śląskim?






Oddanych głosów: 481

Prezentacje firm